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新疆有句方言专门形容饭菜可口:“一吃一个不言传。”意思是说,好吃得都没法形容了。来到巴里坤哈萨克自治县,吃了当地各种传统面食,就一定能有这种感觉。巴里坤的面食品种丰富,口感独特,造型别致,真是“一吃一个不言传”。 巴里坤的面食文化 巴里坤是哈密地区的一个小县,位于新疆东部,历史上这里汉文化的底蕴深厚,且历史悠久。 道光二十一年(1841年),林...
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